| 回“味”下午茶——寻找“失传的家乡菜” |
4月29日，“五一”前夕maia's最后一个下午茶时间，尽管阴雨的天气并不作美，但是，这一次寻找“失传的家乡菜”的下午茶，仍然吸引到不少美丽嘉宾，期待沉醉在美味的回忆中……
“有裙子就有下午茶”——maia's新一期的文化展板吸引着来宾，那悠然的慢生活气息与这一次下午茶的主题非常契合……
家乡菜的味道，是刻在我们DNA里的温暖因子。第一位主讲嘉宾是位客家人，她通过客家人的历史，深情地讲起了一道传统的客家菜——鸡炒酒：“客家的女人用自酿的米酒，也就是‘娘酒’，用自养的土鸡再加入其他配料一起烹饪，就发明了这道特别滋补的客家菜。我们小时假每年在大年三十，家里都会做一大锅，能吃上好多天。而且女人做月子吃这道菜非常好……”
她的讲述一下子撩拨起大家的兴趣，现场的交流方式很快由“讲述”变成了七嘴八舌的“提问”，家乡菜的味道在大家美好的回忆中渐渐清晰起来……
在大家热烈的掌声中，这位嘉宾又讲了第二道家乡菜——“客家酿豆腐”。通过她的讲述大家了解到，这道原本耳熟能详的“家常菜”，其实在客家人的生活中，不仅有着融通中原文化的特殊意义，而且是一道逢节庆必上的“大菜”！现场的气氛愈加活跃起来……
第二位主讲嘉宾上场了。她推荐的一道菜叫做“生炒肚丝”。她介绍这道菜的来历：“那是上世纪六、七十年代我们还在贵州居住时，母亲跟当地农民学来的手艺，到我这已经是‘二传’了……”
这一道看似简单、然而在餐馆中从来不会出现的菜肴，却需要经过精心的清洗、调味、炒制过程……大家被这道“小菜”背后的故事和情愫深深吸引。当听到主讲嘉宾介绍说已把做好的菜带到现场时，所有来宾充满了期待……
在美味的“诱惑”之中，第三位主讲嘉宾出场了。她的开场白得到了大家的热烈响应：“有了爱心，你就会很想给心爱的人做饭吃；能有爱心，什么都能做的好……”
这位嘉宾介绍的菜肴是“莴笋三色鱼”，那色、香、味仿佛满含着浓浓爱意，感染了所有来宾。在大家的强烈要求下，她“不得不”又介绍了一道“土豆炖土鸡”……
美味逼人！这位女士受到大家的一致“推举”，介绍了自己最“简单”的一道拿手菜——“蒜蓉蒸海虾”。
“有了鸡还要有鸭……”第二位主讲嘉宾再一次走上讲台，介绍自己的拿手菜“木耳烧啤酒鸭”……现场成了“美味接力赛”！
主持人linda也忍不住加入热烈的讨论中，与大家分享她对台湾美食的感受。
在精神“会餐”的美好氛围中，这位刚刚从台湾旅游归来的女士，希望利用这一次机会讲述一个“题外话”——因为在阿里山小火车遇险的当天，她和朋友正好就在那里，当时因故错过了那班火车……她以自己的亲身经历告诉大家，在台湾，有些景区的旅游基础设施的确不是很完善，大家不要扎堆去那些太“热点”的地方，而最应该关注的是那里的文化和美食。
真诚和感动弥漫现场。一位女士激动地表示：“本来有事想早退场，但一直舍不得走，因为我看到来到这里的人都像是‘勇士’，她们有着面对生活追求美好生活的勇气。感谢maia's提供这样的舞台，希望常常来到这里。”
生炒肚丝端上来了，美味飘香，无比诱人……
有爱才能烹出幸福的滋味——这是由美味拨动心弦的的下午茶时间，也是一次精神佳肴汇集的感恩时刻！ |
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